わがやのお雑煮

先日エントリー宣言した「わがやのお雑煮」発表します。



・白みそベース
・だいこん
・京人参
・ウナギの白焼き
・まるもち
・三つ葉

とあっさりしたモノです。
なぜかウチの実家は、白みそベース。
京都出身でもないのに、なぜ？

また、本当はアナゴの白焼きを入れるのですが、
ここは浜松。うなぎはあってもアナゴはない。
で、今年始めてウナギの塩焼きで挑戦！！

コレが結構旨かった。
ポイントは「カリカリに焼くこと｣
餅の香ばしさと、うなぎの香ばしさが相まってGOODです。

皆様のお宅は、いかが？