わがやのお雑煮
先日エントリー宣言した「わがやのお雑煮」発表します。

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・白みそベース
・だいこん
・京人参
・ウナギの白焼き
・まるもち
・三つ葉

とあっさりしたモノです。
なぜかウチの実家は、白みそベース。
京都出身でもないのに、なぜ?

また、本当はアナゴの白焼きを入れるのですが、
ここは浜松。うなぎはあってもアナゴはない。
で、今年始めてウナギの塩焼きで挑戦!!

コレが結構旨かった。
ポイントは「カリカリに焼くこと」
餅の香ばしさと、うなぎの香ばしさが相まってGOODです。

皆様のお宅は、いかが?
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by kametatu | 2007-01-01 15:30 | くらし
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住宅設計者の端くれが、日々あれこれあることを、思ったままに書き連ねまし。
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